Libri di Maristella Di Martino

Guida completa ai vini della provincia di Caserta

Prezzo : 10 €

Titolo: Guida completa dei vini della provincia di Caserta
Lingua: italiano
Anno di pubblicazione: 2009
ISBN: 978-888-8986531
Pagine: 150
Autore: Maristella Di Martino, Luciano Pignataro
Editore: Edizioni dell’Ippogrifo
Edizione: prima
Disponibilità: in commercio

Asprinio e Falerno, da questi due nomi prende le mosse una delle viticolture più antiche e prestigiose del mondo, non solo unica per il suolo vulcanico ma soprattutto per la tenacia con la quale i contadini restano fedeli nel corso dei millenni alle uve del territorio: Piedirosso, Aglianico, Primitivo, Falanghina, Greco, Coda di volpe. Sino alla riscoperta del Casavecchia, del Pallagrello nero e bianco. La pubblicazione (sponsor free), 48 aziende e 250 etichette, è la terza edizione dell’ormai storica guida ai vini della Campania uscita nel 2003 e aggiornata nel 2006. Per la prima volta Caserta è raccontata in un volume specifico. All’introduzione, in cui si esamina il contesto produttivo, seguono le schede delle imprese - tutte visitate - e l’analisi dei vini più significativi. Quindi i disciplinari di Doc e Igt, infine l’elenco di enoteche, winebar e ristoranti

Il libro è acquistabile presso Feltrinelli, Mondadori e Guida

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